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首个“儿童零食标准”颁布!这六类零食,别再给孩子吃了
时间:2022.06.16 作者:北京京都儿童医院
谈到孩子吃零食,家长们往往很苦恼!
 
 
 
不给吧?孩子哭闹不止满地打滚;给吧?又怕孩子肥胖、蛀牙、吃不下饭...
 
 
 
其实,零食就如一把双刃剑,好坏皆有,关键在于如何看待,如何选择。
 
 
 
孩子为什么喜欢吃零食?
 
首先,家长要明白:孩子为什么喜欢吃零食?这样才能正确地看待这件事情。
 
 
 
其实,吃零食表面上看着是孩子“贪吃”,但实际反映的,却是孩子的“需求”。
 
 
 
1、成长需求
 
 
孩子生长发育迅速,本身胃容量又小。正常的一日三餐,无法满足身体成长所需要的能量。
 
而加餐和零食,可占孩子全天膳食总能量摄入的20%~30%。因此,零食在儿童饮食中必不可少!
 
 
 
2、好奇心需求
 
 
 
好奇是孩子的天性!面对五花八门的零食,有几个孩子能抵抗住诱惑?
 
孩子出于本能,想要摸一摸、尝一尝,这是很正常的;对孩子而言,尝试不一样的东西,也是生活的乐趣,会非常开心。
 
 
 
3、自主意识需求
 
 
 
孩子两三岁时,自主意识开始萌芽。他们有了一些主见,想对生活有更多的掌控权。
 
 
 
吃零食这件事,也是同样的道理,孩子是在用行动表达:我要自己说了算!
 
 
 
4、人际交往需求
 
 
 
互相分享零食,是孩子交往的主要沟通方式,就像分享玩具一样,和朋友一起“享用”,乐趣翻倍。
 
 
 
另外,孩子也容易受到朋友的影响,会有“别人有的,我也想要”的想法。
 
 
 
如何正确地看待这件事?
 
前面有说到,吃零食是孩子的“需求”。若是不给,他们可能会越来越叛逆。因此,家长不能完全限制孩子吃零食!
 
可以通过,决定孩子吃什么、吃多少、什么时候吃,来解决“吃坏身体”的担忧。
 
 
 
1、严防死守?不如主动提供
 
 
 
通过“主动提供”的方法,可以有效地减少孩子接触“不健康”零食的机会。
 
 
 
一个平时对零食有满足的孩子,看到别的小朋友吃,便不会特别眼馋。
 
 
 
2、不限制吃?但要限时、限量
 
 
 
建议吃零食的时间,放在两次正餐中间,次数不要太频繁,也不要在餐前和临睡前吃。
 
 
 
另外,零食绝不能代替正餐,一定要适量,每次的摄入量控制在50克左右。(相当于一小包坚果分量)
 
 
 
3吃什么?简单的,才更适合
 
 
 
我们在选择零食时,不能一味地追求香甜酥脆,必须要清楚它们的成分是否健康!
 
 
 
据近日颁布的《儿童零食通用要求》的评判标准而言,就是:天然的、制作程序简单、调味料少的零食,更适合孩子。
 
 
 
 
 
儿童零食应该怎样选择?
 
下面,我们具体了解一下:选择儿童零食的六大标准。
 
 
 
1、不能含反式脂肪酸
 
 
 
反式脂肪酸会诱发心血管疾病、以及糖尿病,影响儿童生长发育。
 
 
 
它有很多别名,比如:氢化植物油、氢化油、人造奶油、人造脂肪、起酥油、植脂末、奶精,等等。
 
 
 
所以,家长在购买食品时,一定要特别注意营养成分表,查看是否含有反式脂肪酸。
 
 
 
常见的含反式脂肪酸的零食有:炸鸡、炸薯条、奶油蛋糕、蛋黄派、方便面、巧克力、冰淇淋,等等。
 
 
 
2、不能经辐照处理
 
 
 
辐照工艺,是一种比较常见的灭菌工艺。它能延长产品保质期,但会破坏食品中的营养成分,造成营养素流失,不能满足儿童的营养需求。
 
 
 
一般未经辐照的零食,包装上都印有标志,家长们要仔细查看才行。
 
 
 
常见的经辐照处理的零食有:牛肉干、干果、月饼、冷冻海鲜,等等。
 
 
 
3、不能含防腐剂、人工色素、甜味剂
 
 
 
如果儿童食用了含过多添加剂的零食,可能会发生急、慢性中毒。
 
 
 
一般名称中含“酸、钠、钾、黄、红”的,都是防腐剂或人工色素,而甜味剂则是带有“甜、糖、蜜”等字样。
 
 
 
含添加剂的零食多如牛毛,家长们也许要拿着放大镜,仔细地翻看配料表了。
 
 
 
4、少盐少糖少油
 
 
 
我们知道,摄入过多的钠,会加重肾脏负担;过量的糖会增加蛀牙风险;过多的油容易肥胖。
 
 
 
那么,怎样才算少呢?请记住下面的表格:
 
 
如果实在记不住,也可以记一个关键数字“5”,当配料表里面,某单位含量少于5,或0.5的时,才算少量。
 
 
 
常见的多油多糖多盐的零食有:薯片、辣条、油炸食品、奶油蛋糕、饼干、糖果,等等。
 
 
 
5、感官包装确保安全
 
 
 
儿童零食的包装,除了要符合相关国家标准外,还需充分考虑儿童的安全性。注意包装外形不能有明显的尖锐突出物,以免出现割伤、误食等风险。
 
 
 
另外,不要选择太硬的零食,防止儿童在食用过程中磕伤牙齿。
 
 
 
6、过敏源信息
 
 
 
对奶类、海鲜容易过敏的儿童,家长在选购零食时,要留意标签上的安全性提醒,以及过敏源信息。
 
 
 
常见的易导致过敏的食材有:牛奶、禽蛋类、海鲜类、花生、大豆、小麦,等等。
 
 
 
缺了零食的童年是不完整的,家长们不能过度排斥。只要提供健康的零食,对孩子的成长发育,反而有益无害。

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